恩平凤山鸡产自广东省江门市恩平市，主要产地为广东省江门市恩平市沙湖镇南闸村、上凯村、下凯村、东岸村、南平村、和平村、咀厚村、浴水村、圣园村、乌石村、成平村11个村。。产品类别为活鸡。主要品种为恩平基龙凤山鸡。

产地与生产

• 生产规模：25万羽
• 年商品量：387.5吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：22
• 获证批次：2019年第四批

外观与风味

恩平凤山鸡体型中等，平均净重1.5kg。具有头小、胫细小、爪小的“三小”特征和颈短、胫短的“两短”特征。单冠直立，鸡冠呈红色，羽色以黄褐色为主，腹部丰满。熟制后肉质嫩滑，肉汤鲜甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在恩平市范围内在其独特的生产环境下，具有“三小”“两短”的体型及肉质嫩滑等感官品质特征；内在品质组氨酸和胆固醇优于参照值，特色品质油酸优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面