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卓资山藜麦产自内蒙古自治区乌兰察布市卓资县，主要产地为内蒙古乌兰察布市卓资县大榆树乡蓝旗行政村。产品类别为藜麦。主要品种为白色小粒藜麦。
卓资山藜麦颜色呈浅褐色，形状为圆形，直径约1.7-1.8mm左右，千粒重约4.07g;米粒均匀、饱满、色泽鲜亮，完整度好，闻起来有淡淡的草木清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 15.6 | 10.4 |
维生素B1（mg/100g） | 0.50 | 0.39 |
维生素B2（mg/100g） | 0.44 | 0.05 |
必需氨基酸占总氨基酸比例（%） | 32.27 | 29.28 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210639 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卓资县农畜产品质量安全监督检验检测站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-15 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、LS/T3245-2015《藜麦米》、《藜麦及其他谷物的常规营养成分测定》收录于2019年16期《现代食品》、《60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析》2017年《植物遗传资源学报》、《中国北部藜麦品质性状的多样性和相关性分析》2017年《作物学报》、《宁夏不同品种藜麦中维生素B1和维生素B2含量分析》2018年《食品研究与开发》 |
样品名称 | 卓资山藜麦 |
该产品在卓资县范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味的特性，内在品质蛋白质、必需氨基酸占总氨基酸比例、维生素B2、维生素B1优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内蒙古善景源农牧业有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县巴音锡勒镇大庙村 |
内蒙古普善粮行有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县卓镇二道沟村 |
