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卓资山胡麻油产自内蒙古自治区乌兰察布市卓资县，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市卓资县大榆树乡小南沟行政村东圪旗村、卓资山镇山顶行政村西营子村、巴音锡勒镇阳坡子村。产品类别为亚麻籽。主要品种为内亚九号。
卓资山胡麻油呈棕红色，其色泽光亮，澄清无杂质，无结晶物，气味浓香，滋味纯正，具有胡麻油固有的气味和滋味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
酸价 | 1.06mg/g | ≤ 3.0（依据2）mg/g |
过氧化值 | 0.026g/100g | ≤ 0.25（依据2）g/100g |
α - 亚麻酸 | 49.20% | 45（依据2）%--70（依据2）% |
多不饱和脂肪酸 | 64.8% | 62.4（依据1）% |
亚油酸 | 15.46% | 10（依据2 ）%--20（依据2 ）% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251000 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卓资县农产品质量安全检验检测中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-22 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | ［1］《中国食物成分表》（第六版第一册），［2］GB/T8235-2019《亚麻籽油》 |
样品名称 | 卓资山胡麻油 |
该产品在卓资县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈棕红色，色泽光亮，澄清无杂质，无结晶物，气味浓香，滋味纯正的特性，内在品质α-亚麻酸、亚油酸符合参照值，酸价、过氧化值优于参考值，多不饱和脂肪酸大于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
卓资县宝峰养殖业农民专业合作社 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县大榆树乡小南沟行政村东圪旗村 |
卓资县鑫发农牧业农民专业合作社 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县卓资山镇南山顶行政村西营子村 |
