科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
红山番茄产自内蒙古自治区赤峰市红山区，主要产地为内蒙古自治区赤峰市红山区文钟镇三道井子村、东三眼井村。产品类别为番茄。主要品种为普罗旺斯。
红山番茄果色为红色，果实横切面为圆形，果实端正，表皮光滑，富有弹性，单果重约130g，果肉口感沙，有清香味，果肉厚实多汁，酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖（%） | 3.65 | 3.15 |
硒（μg/100g） | 0.65 | 0.20 |
锌（mg/100g） | 0.14 | 0.12 |
总酸（g/kg） | 0.416 | 0.476 |
天冬氨酸（mg/100g） | 97 | 84 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230784 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 赤峰市红山区农牧水利局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-17 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《影响番茄可溶性固形物含量的相关因素研究》收录于2017年09期《江西农业学报》《改良型植物营养剂对番茄果实中番茄红素含量的影响》收录于2018年09期《湖北农业科学》《黄果番茄果实部分风味品质及氨基酸组成分析》收录于2016年第10期《食品与生物技术学报》 |
样品名称 | 红山番茄 |
该产品在赤峰市红山区范围内，在其独特的生长环境下，具有果色为红色，果实端正，表皮光滑，富有弹性，果实横切面为圆形，有清香味，果肉厚实多汁，酸甜可口的特性，内在品质可溶性糖、锌、硒、天冬氨酸均高于参考值，总酸优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赤峰市宇飞种养殖专业合作社 | 赤峰市红山区文钟镇三道井子村 |
赤峰市红山区利农蔬菜种植专业合作社 | 赤峰市红山区文钟镇东三眼井村 |
