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红山鸡蛋产自内蒙古自治区赤峰市红山区，主要产地为内蒙古自治区赤峰市红山区文钟镇三眼井村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为农大三号。
鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈红褐色、淡粉色，蛋黄为橙黄色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胆固醇 | 294mg/100g | 648mg/100g |
锌 | 1.62mg/100g | 0.89mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 62.7% | 34.3% |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 44.8% | 42.7% |
维生素B2 | 0.499mg/100g | 0.20mg/100g |
维生素E | 5.99mg/100g | 1.14mg/100g |
硒 | 67μg/100g | 13.96μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220629 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 赤峰市红山区农牧水利局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-07 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 红山鸡蛋 |
该产品在赤峰市红山区区域范围内在其独特的生产环境下，具有鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈红褐色、淡粉色，蛋黄为橙黄色，居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明的感官品质，内在品质必需氨基酸占总氨基酸比例符合参照值，胆固醇、锌、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素B2、维生素E和硒优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赤峰市吉泰养殖专业合作社 | 赤峰市松山区全宁街济美华睿园6-1102 |
赤峰柏利畜禽养殖有限责任公司 | 内蒙古赤峰市红山区红庙子镇东南营子村2组 |
