西华鸡蛋产自河南省周口市西华县，主要产地为河南省周口市西华县西夏镇司渡口村、迟营乡后喜行政村、东王营乡首帕于行政村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰。

产地与生产

• 生产规模：28.35万羽
• 年商品量：4245吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

外观卵圆形，蛋壳浅褐色，单枚重55-65g；浓蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄呈黄色，较大、凸起、轮廓清晰。煮熟后，蛋白香嫩，蛋黄细腻、香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

西华鸡蛋在河南省西华县独特的生产环境和饲养条件下，具有个体较大，卵圆形，蛋壳浅褐色，浓蛋白黏稠、透明，蛋黄呈黄色，较大、凸起、轮廓清晰，煮食蛋白香嫩，蛋黄细腻、香浓的感官特征；内在品质指标胆固醇含量低，维生素E、必需氨基酸、不饱和脂肪酸比例均优于参照值。综合评价，西华鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面