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廊田山水丝苗米产自广东省韶关市乐昌市，主要产地为广东省韶关市乐昌市廊田镇早禾田，马屋，白马寨、白平村、平富村。产品类别为大米。主要品种为丝苗米。
该产品米粒纤长晶莹，平均长度7.5mm，长宽比约4.6mm，千粒重约17.4g，质地坚韧，无心腹白，气味清香；米饭柔软，口感醇厚，微甜，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 85 | ≥ 60 |
锌（mg/kg） | 13.0 | ≥ 10.1 |
碱消值（级） | 6.3 | ≥ 6.0 |
垩白度（%） | 0.8 | ≤ 1.0 |
直链淀粉（%） | 15.6 | 13.0--22.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210856 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐昌市农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-20 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018《大米》、NY/T595-2022《食用籼米》、全国农产品地理标志网《钟祥长寿村大米》 |
样品名称 | 廊田山水丝苗米 |
该产品在乐昌市廊田镇区域范围独特的生产环境下，具有米粒细长晶莹、口感柔软微甜、米香浓郁等感官品质特征；具有直链淀粉和锌元素含量高、碱消值高、胶稠度大、垩白度低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东易耕农业科技有限公司 | 乐昌市廊田镇东庄村委会龙田湾文化广场旁11号 |
乐昌市雪毛农业发展有限公司 | 乐昌市碧桂园三十八街109号 |
乐昌市谷丰农业科技发展有限公司 | 乐昌市碧桂园三十一街1号 |
