科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
云城甘薯产自广东省云浮市云城区，主要产地为广东省云浮市云城区前锋镇大江头村；广东省云浮市云城区高峰街道赤黎村。产品类别为甘薯。主要品种为西瓜红。
云城甘薯呈长椭圆形或纺锤形，平均单根重97-210g，薯长10-16cm，薯径4-6cm；薯皮玫红色，薯肉橙黄；鲜食质脆味甜，熟制后口感细腻，甘甜绵软，具栗香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 1.2 | ≥ 1.0 |
淀粉（g/100g） | 22.6 | ≥ 14.0 |
可溶性糖（%） | 3.77 | ≥ 3.70 |
维生素C（mg/100g） | 24.3 | ≥ 19.0 |
粗纤维（%） | 0.75 | ≤ 0.90 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241591 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-08 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 云城甘薯 |
该产品在云城区区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮玫红、薯肉橙黄、熟制后口感细腻绵软等感官品质特征；具有蛋白质、淀粉和维生素C含量高，可溶性糖含量丰富，粗纤维含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云浮市盛觉农业科技有限公司 | 广东省云浮市市区河南西路1号三河洲花园第23幢11号商铺 |
云浮市富田薯业发展有限公司 | 云浮市云城区前锋镇大江头村16号之二 |
