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云城澳洲坚果产自广东省云浮市云城区，主要产地为广东省云浮市云城区南盛镇大枧村、横岗村。产品类别为澳洲坚果。主要品种为澳洲坚果。
该产品果型呈圆形或椭圆形，直径2.1cm~2.6cm，单果重5.3g~9.2g；果壳呈棕褐色，表面光滑，质地坚硬；果仁呈乳白色，顶端微尖突，口感松脆油润，具有独特的奶香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 7.8 | 7.1 |
脂肪（g/100g） | 76.4 | 66 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 78.25 | 70.07 |
出仁率（%） | 35 | ≥ 30 |
钙（mg/kg） | 463 | 251--410 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241590 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-08 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | NY/T3973-2021《澳洲坚果等级规格》、临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价（《西部林业科学》）、不同基因型澳洲坚果的营养成分分析与品质模糊评判（《广东农业科学》） |
样品名称 | 云城澳洲坚果 |
该产品在云浮市云城区区域范围内独特的生产环境下，具有果壳坚硬、果仁松脆油润等感官品质特征，具有蛋白质、脂肪和钙含量高、不饱和脂肪酸占比高、出仁率高的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
云浮市盛觉农业科技有限公司 | 广东省云浮市市区河南西路1号三河洲花园第23幢11号商铺 |
云浮市利农坚果有限公司 | 云浮市云城区南盛镇横岗村委会横岗圩 |
