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郸城金定鸭鸭蛋产自河南省周口市郸城县，主要产地为河南省周口市郸城县南丰镇张楼村、丁村乡陶店村。产品类别为鲜鸭蛋。主要品种为金定鸭。
鸭蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈青白色，打开后蛋黄橘黄色，居中，轮廓清晰，蛋白粘稠透明，清晰可辨。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 12.7g/100g | 12.6g/100g |
胆固醇 | 415mg/100g | 565mg/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 13.1% | 10.2% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260867 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 郸城县农业技术推广中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-15 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第二册） |
样品名称 | 郸城金定鸭鸭蛋 |
该产品在郸城县范围内，在其独特的生产环境下，具有鸭蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈青白色，打开后蛋黄橘黄色，居中，轮廓清晰，蛋白粘稠透明，清晰可辨的感官特征;独特性营养品质指标粗蛋白大于参照值，胆固醇、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，郸城金定鸭鸭蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郸城县丹唐食品有限公司 | 河南省郸城县南丰镇张楼行政村001号 |
河南省唐桥农业发展有限公司 | 河南省周口市郸城县丁村乡陶店行政村陶店村001号 |
