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郸城红薯产自河南省周口市郸城县，主要产地为河南省周口市郸城县汲冢镇柴堂村、黄楼村、胡集乡大于村、巴集乡喻庄村、宁平镇双庙村。产品类别为甘薯。主要品种为商薯19。
郸城红薯在河南省郸城县独特的生产环境下，具有块根呈纺锤形，个体较大，表皮紫红色，薯肉乳白色，蒸食粉性足，微甜，有丝，有薯香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 23.5g/100g | ≥ 14g/100g |
蛋白质 | 1.63g/100g | 1.4g/100g |
粗纤维 | 0.6g/100g | ≤ 0.9g/100g |
可溶性糖 | 9.64g/100g | ≥ 3.7g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230096 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 郸城县农业技术推广中心 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-17 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | DB61/T1022-2016鲜食甘薯、中国食物成分表标准表6版第一册 |
样品名称 | 郸城红薯 |
在郸城县独特的生产环境下，郸城红薯具有块根呈纺锤形，个体较大，表皮紫红色，著肉乳白色，蒸食粉性足，微甜，有丝，有薯香味。其内在品质淀粉、蛋白质、粗纤维、可溶性糖优于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南新天豫食品有限公司 | 河南郸城汲冢镇黄楼“河南新天豫食品有限公司” |
郸城县百家惠薯粉专业合作社 | 河南省郸城县巴集乡喻庄行政村喻庄村 |
郸城县福源种植专业合作社 | 郸城县公园西路柴堂社区北500米 |
郸城县飞翔种植专业合作社 | 郸城县胡集乡大于行政村大舒庄 |
河南耘泉农业有限公司 | 河南省周口市郸城县李楼乡李楼行政村李楼村239号 |
