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永定红柿产自福建省龙岩市永定县，主要产地为福建省龙岩市永定区湖坑镇、岐岭镇、高头镇、下洋镇、陈东乡、古竹乡、大溪乡、湖山乡，一共8个乡镇81个村。。产品类别为柿。主要品种为红柿。
永定红柿呈扁圆形，核少，成熟果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，甘甜爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 18.2% | ≥ 16.0% |
Vc | 30.1mg/100g | ≥ 8mg/100g |
蛋白质 | 0.48％ | 0.4％ |
可溶性糖 | 14.5% | ≥ 8% |
β-胡萝卜素 | 82.4μg/100g | ≥ 60μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251226 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙岩市永定区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-23 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；DB61/T1713-2023《地理标志产品临潼火晶柿子》 |
样品名称 | 永定红柿 |
该产品在永定县区域范围内独特的生产环境下，产品呈扁圆形，核少，成熟果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，甘甜爽口，以及具有可溶性固形物、Vc、蛋白质、可溶性糖、β-胡萝卜素的含量均优于参考值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
龙岩市永定区精育家庭农场 | 福建省龙岩市永定区高头乡大岭下村北片组6-3号 |
龙岩市永定区泰丰昌水果种植专业合作社 | 福建省龙岩市永定区大溪乡黄龙村第一组15-2号 |
