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芮城莲藕产自山西省运城地区芮城县，主要产地为山西省运城市芮城县古魏镇夭头村、永乐镇历山村。产品类别为莲藕。主要品种为3735、八月粉、大白胖。
芮城莲藕藕体肥大，皮薄光滑；切开后，藕丝丰富，肉质米白，隐有粉色；生食口感细腻，脆甜清香，水分充足，炒食粉脆味佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 13.4g/100g | ≤ 19g/100g |
维生素C | 48.1mg/100g | 19.0mg/100g |
粗纤维 | 0.5% | 2.2% |
淀粉 | 6.4g/100g | ≤ 10g/100g |
可溶性总糖 | 4.36% | ＞ 2.6% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220218 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 芮城县农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-28 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 |
样品名称 | 芮城莲藕 |
芮城莲藕在山西省芮城县独特的生产环境下，具有藕身筒形，藕节粗壮、硬实，表皮黄白色，横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚，生食脆甜爽口，气味清香的感官特征；品质指标维生素C、粗纤维、淀粉、可溶性总糖含量均优于参照值。综合评价，芮城莲藕持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西瑞星丰禾农业开发有限公司 | 山西省芮城县古魏镇夭头村 |
芮城县莲圆蔬菜专业合作社 | 山西省运城市芮城县永乐镇历山村 |
芮城县绿荷莲藕种植专业合作社 | 山西省运城市芮城县永乐镇历山村 |
