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遂宁红薯产自四川省遂宁市安居区，主要产地为四川省遂宁市安居区分水镇、白马镇、横山镇、会龙镇、三家镇、西眉镇。产品类别为甘薯。主要品种为“524”红苕。
块根均匀，纺锤形；薯皮红色，皮薄、表皮光滑；薯肉蛋黄色，肉质紧密；蒸食薯香浓郁、甜糯可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 32.4% | ≥ 21% |
淀粉（以干基计） | 72.8% | 58.8% |
蛋白质 | 1.34g/100g | 0.7g/100g |
维生素C | 27.6mg/100g | ≥ 19mg/100g |
粗纤维（干基） | 1.9% | 3.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220933 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安居区农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-10 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《福建甘薯资源主要营养成分鉴定》 |
样品名称 | 遂宁红薯 |
遂宁红薯在安居区范围内，在其独特的生产环境下，具有薯块均匀整齐、薯身光滑呈类纺锤形，单薯重约140g，表皮红润薄滑，薯肉为蛋黄色，蒸熟后粉性足、绵软香甜且薯香浓郁等特征。其一般性指标干物质、淀粉（以干基计）、蛋白质均优于参照值；特征性指标维生素C、粗纤维（干基）均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川博运农业有限公司 | 安居区白马镇青峰村 |
四川甘湾农业开发有限公司 | 安居区西眉镇燕岩村 |
