漫水河红灯笼辣椒产自安徽省六安市霍山县，主要产地为安徽省六安市霍山县漫水河镇新铺沟村、道士冲村、歇马台村、西镇社区、陈家畈村、平田村、安家河村、李家河村、南庄村、万家山村、径树林村，上土市镇上土市村、陡沙河村、禅堂村、古佛堂村、铜锣寨村、江子河村、上店村、龙金村、太平畈村、洪峰村、耿家坊村、蔡家河村、何家坊村、高山铺村、王家店村、蔡家畈村，太阳乡金竹坪村、双河村、太阳村、船仓村、杨家河村，大化坪镇铁岭村、白莲岩村、俞家畈村、多盘坳村、百家山村、金鸡山村、青枫岭村， 磨子潭镇宋家河村等6个乡镇40个村（社区）。。产品类别为辣椒。主要品种为漫水河红灯笼辣椒。

产地与生产

• 生产规模：350公顷
• 年商品量：2100吨
• 采收时间：8月
• 获证批次：2023年第一批

外观与风味

漫水河红灯笼辣椒果实呈圆形或扁圆形，果较小，单果重25克－65克，未成熟时呈绿色，成熟后颜色红亮，外形酷似灯笼，皮薄肉厚，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感略带甜味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省霍山县县域范围内独特的生长环境下，具有颜色红亮、色泽均匀，形状圆形或扁圆形、酷似灯笼，果型较小，单果重约25g，果柄切口平整、皮薄肉厚，具有辣椒特有香味，口感微辣略带甜味的感官特征；蛋白质、维生素C和锌一般营养品质指标均优于参照值；辣椒素和二氢辣椒素等特色品质指标优于参照值；经评价，漫水河红灯笼辣椒符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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