洛南兔肉产自陕西省商洛市洛南县，主要产地为陕西省商洛市洛南县保安镇眉底村、鱼龙村。。产品类别为兔肉。主要品种为伊拉。

产地与生产

• 生产规模：30万只
• 年商品量：650吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：12
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

洛南兔肉质地细嫩，色泽呈均匀的鲜红，有光泽，有弹性，指压后的凹陷部位可很快恢复，具有兔肉的正常气味，无异味,品质佳。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在洛南县域范围内在其独特的生产环境下，具有胴体呈粉红色，肌肉组织饱满、柔韧富有弹性，熟食滋味鲜香、肉质细嫩的感官特征；一般营养品质蛋白质含量优于参照值，氨基酸总量大于参照值；特色品质鲜味氨基酸、胆固醇含量，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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