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洛南椴木木耳产自陕西省商洛市洛南县，主要产地为陕西省商洛市洛南县城关街办野里社区、寺耳镇寺耳街社区、巡检镇巡检街社区、麻坪镇云蒙山村、城关街办尖角村、四皓街办马河村。。产品类别为木耳。主要品种为916。
洛南椴木木耳色泽黑褐，呈胶质片状，质地柔软，耳片完整，耳瓣舒展；耳正面平滑，稍有脉状皱纹，呈黑褐色，背面外面呈弧形，暗青灰色，无金属及其他非植物杂质，品质佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白质 | 10.8% | ≥ 7.0% |
总糖（以葡萄糖计） | 60.4g/100g | ≥ 22.0g/100g |
不溶性膳食纤维 | 37.1g/100g | 29.9g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200771 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 洛南县农产品质量安全站 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-07 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T6192-2019、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 洛南椴木木耳 |
该产品在洛南县区域范围内在其独特的生产环境下，木耳呈胶质片状，耳片完整，耳瓣舒展，稍有脉状皱纹，正面呈黑褐色，背面呈暗青灰色，具有上乘的感官品质，内在品质总糖、粗蛋白质、不溶性膳食纤维优于参照值，蓄含矿物元素钙、硒，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛南县阳光生态农业科技有限公司 | 陕西省商洛市洛南县寺耳镇寺耳街道124号 |
洛南县柏峪寺镇柏峪寺街社区股份经济联合社 | 洛南县柏峪寺镇柏峪寺街社区 |
