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宝丰红薯产自河南省平顶山市宝丰县，主要产地为河南省平顶山市宝丰县周庄镇西黄村。产品类别为甘薯。主要品种为西瓜红。
薯块长纺锤体，个体较大，单重300-400g；薯皮呈深红色，薯肉橘黄色、薯形均匀整齐，表面光滑洁净；蒸食薯皮易剥，软糯香甜，少丝，薯香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 19.9 | ≥14 |
可溶性糖（%） | 4.23 | ≥3.7 |
维生素C（mg/100g） | 32.1 | ≥19 |
铁（mg/100g） | 0.84 | 0.2 |
锌（mg/100g） | 0.44 | 0.16 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241493 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宝丰县农业发展中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-10-11 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第一册021205；DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 宝丰红薯 |
宝丰红薯在河南省宝丰县独特的生产环境下，具有参照值的感官特征。其内在品质指标淀粉、可溶性总糖、维生素C，元素铁和锌均高于参照值，粗纤维低于参照值。综合评价，宝丰红薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宝丰县欢农农业科技开发有限公司 | 河南省平顶山市宝丰县周庄镇西黄村 |
