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政和工夫红茶产自福建省南平市政和县，主要产地为福建省南平市政和县澄源乡、杨源乡、镇前镇、外屯乡、铁山镇、东平镇、石屯镇、岭腰乡、星溪乡，共9个乡镇130个村。产品类别为红茶。主要品种为政和大白。
该产品条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气甜香浓郁、芳香明显，汤色红艳透亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红匀鲜亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 38.6% | ≥ 32.0% |
茶多酚 | 12.2% | ≥ 7.0% |
维生素C | 58.1mg/100g | ≥ 50.0mg/100g |
游离氨基酸 | 3.7% | ≥ 3.0% |
总黄酮 | 11.4% | 6.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251216 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 政和县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-30 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、分光光度法测定茶叶中总黄酮含量，茶叶学报，2021。 |
样品名称 | 政和工夫红茶 |
该产品在政和县区域范围内在其独特的生产环境下，具有索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气甜香浓郁、芳香明显，汤色红艳透亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红匀鲜亮的感官，维生素C、水浸出物和茶多酚的含量高的品质营养，游离氨基酸和总黄酮的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省隆合茶业有限公司 | 福建省政和县铁山镇东干村花后弄38号 |
福建省政和云根茶业有限公司 | 福建省南平市政和县迎宾大道88号 |
