石城白莲产自江西省赣州市石城县，主要产地为江西省赣州市石城县小松镇、高田镇、琴江镇、屏山镇、橫江镇、赣江源镇、龙岗乡、珠坑乡、丰山乡、木兰乡、大由乡。产品类别为莲子。主要品种为白莲。

产地与生产

• 生产规模：886.4公顷
• 年商品量：664.8吨
• 采收时间：每年7-10月份
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

颗粒近似圆形或卵圆形，籽粒均匀饱满，颗大粒圆，色泽乳白，表面微皱，皮薄肉厚；煮而不糊，入口即化、余味甘甜、无涩味，具有莲子固有清香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在赣州市石城县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品颗粒呈近似圆形或卵圆形，籽粒均匀，颗大饱满，色泽乳白，表面微皱，炖煮易烂，入口即化，余味甘甜，具有莲子固有的清香的感官特征，蛋白质、维生素C、淀粉、必需氨基酸和磷等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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