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石城贡米产自江西省赣州市石城县，主要产地为江西省赣州市石城县高田镇礼地村。产品类别为大米。主要品种为香芸粘。
该产品米粒细长、透明或半透明，粒粒饱满，外观晶亮有光泽；煮成饭后饭粒油润有光泽、咀嚼香甜、香软可口，冷饭不回生。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 16.4% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 104mm | ≥ 80mm |
蛋白质 | 6.46％ | 5.0％ |
铁 | 3.0mg/kg | 1.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220751 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 石城县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-24 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、GB/T1354-2018大米、GB/T22438-2008地理标志产品原阳大米、中国国家地理标志产品-独山大米、 |
样品名称 | 石城贡米 |
该产品在赣州市石城县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品米粒细长，呈透明或半透明，粒粒饱满，外观晶亮有光泽，米饭油润有光泽，咀嚼清甜，香软可口的感官特征，直链淀粉和胶稠度符合参照值，蛋白质和铁均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西高田生态农业科技有限公司 | 江西省赣州市石城县西华中路251号粮油应急保障配送中心 |
江西实诚农业发展有限公司 | 江西省石城县琴江镇 |
