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婺源绿茶产自江西省上饶市婺源县，主要产地为江西省上饶市婺源县下辖的大鄣山乡、沱川乡、浙源乡、段莘乡、溪头乡、江湾镇、秋口镇、思口镇、清华镇、赋春镇、紫阳镇、中云镇、珍珠山乡等13个乡镇。。产品类别为绿茶。主要品种为群体种、上梅洲、鄣科一号、婺绿一号。
该产品外形条索紧结，色泽绿润；内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 19.7 | ≥ 11.0 |
儿茶素（%） | 16.1 | ≥ 7.0 |
水浸出物（%） | 47.0 | ≥ 34.0 |
游离氨基酸总量（%） | 4.4 | ≥ 3.0 |
锌（以Zn计）（mg/kg） | 45.6 | ≥ 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230971 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 婺源县茶产业发展中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-05-11 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范17类》 |
样品名称 | 婺源绿茶 |
该产品在上饶市婺源县独特的生产环境下，产品具有外形条索紧结，色泽绿润；内质香气清香持久、滋味鲜爽润厚、汤色碧绿清澈明亮、叶底嫩绿匀整柔亮的感官特征。内在营养品质茶多酚、儿茶素、水浸出物、游离氨基酸和微量元素锌均优于参照基准值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司 | 江西省上饶市婺源县紫阳镇儒林路5号 |
婺源县五龙山有机食品有限公司 | 江西省上饶市婺源县气象路口五龙山茶 |
婺源县鄣公山茶叶实业有限公司 | 江西省上饶市婺源县清华镇东源路5号 |
江西婺源林生实业有限公司 | 江西省上饶市婺源县赋春镇新田村 |
婺源县婺星茶业有限公司 | 江西省上饶市婺源县蚺城街道东岭坞村 |
婺源县正稀茗茶有限公司 | 江西省上饶市婺源县金庸大道现代农业示范园茶仙路5号 |
婺源县华源茶业有限责任公司 | 江西省上饶市婺源县婺源绿茶现代农业示范园 茶仙路2号 |
婺源县擂鼓峰食品有限公司 | 江西省上饶市婺源县大鄣山乡鄣山村 |
婺源县七碗茶农业开发有限责任公司 | 江西省上饶市婺源县思口镇思口村 |
婺源县水之岚茶叶专业合作社 | 江西省上饶市婺源县水岚村9号 |
