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红塔鲜食玉米产自云南省玉溪市红塔区，主要产地为云南省玉溪市红塔区高仓镇龙树社区；洛河彝族乡洛河村、把者岱村、跨喜村、法冲村、双龙村。共计2个乡镇，6个社区（村委会）。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为叶甜一号。
红塔鲜食玉米呈规整的玉米穗型，籽粒饱满紧实，黄白相间，表面光滑，排列整齐、致密均匀，苞叶翠绿、包裹紧密，长度约24厘米，单颗重约430g，整体大小均匀，新鲜玉米散发清新的甜香；蒸煮后口感软糯，细腻柔嫩，入口清甜鲜香、汁水充盈。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 4.31g/100g | ≤ 4.8g/100g |
维生素B2 | 0.0358mg/100g | ＞ 0.02mg/100g |
钾 | 609mg/100g | 238mg/100g |
维生素E | 0.926mg/100g | 0.46mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251566 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉溪市红塔区农业农村综合开发服务中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-04 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 全国地理标志农产品查询系统《兴安甜玉米》、全国地理标志农产品查询系统《肇州糯玉米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 红塔鲜食玉米 |
该产品在红塔区域范围内，在其独特的生产环境下，呈规整的玉米穗型，籽粒饱满紧实，黄白相间，表面光滑，排列整齐、致密均匀，苞叶翠绿、包裹紧密，长度约24厘米，单颗重约430g，整体大小均匀，新鲜玉米散发清新的甜香；具有蒸煮后口感软糯，细腻柔嫩，入口清甜鲜香、汁水充盈等感官特征；一般性指标淀粉、维生素B2均优于参照值；特征性指标钾、维生素E均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
玉溪市红塔区龙兴烤烟种植专业合作社 | 玉溪市红塔区高仓镇龙树居委会 |
玉溪市红塔区溪元发烟叶烘烤专业合作社 | 玉溪市红塔区高仓镇龙树居委会 |
