莱芜小米产自山东省济南市莱芜区，主要产地为山东省济南市莱芜区牛泉镇东王庄村、亓省庄村、西王庄村、曹省庄村、刘省庄村、北白塔村、将山后村、圣井村、上峪村、范庄村、鹿家庄村、祥沟村；和庄镇北平州、东平州、西平州、车南峪村等30个村。。产品类别为小米。主要品种为中谷19号。

产地与生产

• 生产规模：100公顷
• 年商品量：600吨
• 采收时间：8-10月
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

属山地小米，俗称“大谷米”，籽大粒圆，色泽金黄，熬制稀粥表面有一层黄亮的米油，米汤粘稠，口感软糯，香味浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

莱芜小米在济南市莱芜区牛泉镇、和庄镇范围内的独特生产环境下，具有籽大粒圆、色泽金黄，米汤粘稠，口感软糯，香味浓郁等感官特征，具有蛋白质、维生素A含量优于参照值、直链淀粉符合参照值范围等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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