科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
山阳黑木耳产自陕西省商洛市山阳县，主要产地为陕西省商洛市山阳县十里鋪，小河口、户家塬、板岩、延坪、天竺山、王闫、西照川，高坝店9个镇办，共计40个村。。产品类别为木耳。主要品种为黑威伴金、和丰1号、和丰2号。
山阳黑木耳耳片完整，耳瓣舒展；耳正面平滑，稍有脉状皱纹，呈黑褐色，背面外面呈弧形，暗青灰色，无金属及其他非植物杂质，品质佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（%） | 5.1 | 3.0--6.0 |
蛋白质（g/100g） | 12.2 | ≥ 12.1 |
脂肪（g/100g） | 1.6 | ≥ 1.5 |
钠（mg/100g） | 61.5 | ≥ 48.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200787 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 山阳县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-20 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准表6版第一册、GB/T6192-2019《黑木耳》 |
样品名称 | 山阳黑木耳 |
山阳黑木耳耳片完整，耳瓣舒展；耳正面平滑，稍有脉状皱纹，呈黑褐色，背面外面呈弧形，暗青灰色，营养品质佳。其中粗纤维、蛋白质、脂肪、钠指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西诚惠生态农业有限公司 | 陕西省商洛市山阳县板岩镇安门口村诚惠生态农业产业园区 |
陕西和丰阳光生物科技有限责任公司 | 陕西省商洛市山阳县高坝店镇凉水井村 |
