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木格百香果产自广东省肇庆市广宁县，主要产地为广东省肇庆市广宁县木格镇白沙坑村、册田村、丰田村、木格社区、芙洞村、九应村、白银村。。产品类别为百香果。主要品种为钦蜜9号。
百香果呈卵圆形或圆球形，单果重51g~103g；果皮金黄色或浅黄绿色，果面光滑，分布不均匀小白点；果肉呈黄色，以液囊泡形式包裹黑色种子，汁多味浓甜，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 40.8 | 14.7 |
可溶性固形物（%） | 19.0 | ≥ 17.0 |
可滴定酸（%） | 2.5 | 3.1 |
可溶性糖（g/100g） | 13.6 | 7.3 |
固酸比 | 7.6 | 5.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231106 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广宁县农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-06 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T40748-2021《百香果质量分级》、喀斯特山区适生西番莲营养成分及农药残留分析（《中国南方果树》）、鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用（《食品科学》） |
样品名称 | 木格百香果 |
该产品在广宁县地域范围内独特的生产环境下，具有果皮金黄色或浅黄绿色、汁多味浓甜、果香浓郁等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量高、可滴定酸含量低、固酸比佳等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广宁县木格镇鑫红柑桔专业合作社 | 广东省肇庆市广宁县木格镇芙洞村 |
广宁县木格镇聚龙湾智慧农业专业合作社 | 广东省肇庆市广宁县木格镇丰田村 |
广宁县木格镇富盈百香果专业合作社 | 广东省肇庆市广宁县木格镇丰田村 |
广宁县龙田种养专业合作社 | 广东省肇庆市广宁县木格镇册田村 |
广宁县格优品绿色农业发展有限公司 | 广东省肇庆市广宁县木格镇木格社区 |
