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扎兰屯蜂蜜产自内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市浩饶山镇西平台村。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
扎兰屯蜂蜜，常温下呈淡黄色粘稠流体状，且有少部分结晶，具有很浓的花草香味，其味道甜润，口感爽口柔和。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 3.78 | 2.32 |
还原糖（%） | 77.8 | 60 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 21.2 | ≥ 8.0 |
天冬氨酸（mg/100g） | 22 | 8.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210616 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-22 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展》2020年04期《农产品质量与安全》、《三个蜂种百花蜜的主要成分比较分析》收录于2019年03期《塔里木大学学报》、《安康地方中蜂蜜理化成分及抗氧化活性研究》西北大学硕士论文 |
样品名称 | 扎兰屯蜂蜜 |
该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生产环境下，具有呈淡黄色粘稠流体状，有清香味，味道甜润，口感细腻的特性，内在品质维生素C、天冬氨酸、淀粉酶活性、还原糖均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扎兰屯市乡源食品有限公司 | 内蒙古扎兰屯市庆和小区 |
扎兰屯市洼堤乡宝茏源蜂蜜养殖农民专业合作社 | 呼伦贝尔市扎兰屯市洼堤乡铁矿村 |
