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扎兰屯黑麦面粉产自内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市浩饶山镇西平台村、扎兰屯市庙山林场。产品类别为黑麦。主要品种为紫株2号。
扎兰屯黑麦面粉色泽发黑，有黑褐色小麦麸皮颗粒，颗粒度较小，筋度大，具有小麦粉固有的色泽和清香气味。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210242 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 | 2021-09-14 至 2026-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《不同面筋含量小麦淀粉及蛋白质特性分析》河南工业大学硕士学位论文、GB/T1355-1986《小麦粉》 |
样品名称 | 扎兰屯黑麦面粉 |
该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒度小，粉质细腻，流散性好，吸水率高，筋度大的特性，内在品质湿面筋、谷氨酸、维生素B2、膳食纤维均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
呼伦贝尔市蒙古牧香生态农业有限责任公司 | 内蒙古扎兰屯市浩饶山镇西平台村 |
扎兰屯市达斡尔鸿巍农畜有限责任公司 | 内蒙古扎兰屯市达斡尔乡二村 |
