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伊金霍洛肉牛产自内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗伊金霍洛镇壕赖村、乌兰木伦镇明安木独村、札萨克镇高勒庙村、伊金霍洛镇甘珠庙村、。产品类别为肉牛。主要品种为肉牛。
伊金霍洛肉牛产于伊金霍洛旗区域范围内，在独特的生长环境下，肌肉有光泽、肉质富有弹性、煮沸后肉汤透明澄清，品尝起来肥瘦相宜，有嚼劲。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 21.3 | 20.0 |
赖氨酸（mg/100g） | 2060 | 1722 |
缬氨酸（mg/100g） | 990 | 936 |
天冬氨酸（mg/100g） | 2000 | 1725 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 51.6 | 47.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200513 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 伊金霍洛旗农畜产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-20 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表2004第二册（北京大学医学出版社第五版）、GB/T6690-2008《鲜、冻四分体牛肉》、NY/T676-2010《牛肉等级规格》、NY/T2793-2015《肉的食用品质客观评价方法》 |
样品名称 | 伊金霍洛肉牛 |
该产品在伊金霍洛旗区域范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉有光泽，肉质富有弹性，煮沸后，肉汤透明澄清的特性，内在品质蛋白质、水分、赖氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均高于参考值，胆固醇、脂肪优于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鄂尔多斯市乌兰煤炭（集团）有限责任公司大自然农业开发分公司 | 内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗札萨克镇高勒庙村 |
伊金霍洛旗昊邦乳业有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛镇壕赖村 |
伊金霍洛旗鑫牛生态种养殖有限责任公司 | 内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗乌兰木牛伦镇明安木独村 |
伊金霍洛旗田禾种养殖农民专业合作社 | 内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗伊金霍洛镇甘珠庙村 |
