科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
伊金霍洛旗伊普吕肉兔产自内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗，主要产地为鄂尔多斯市伊金霍洛旗红庆河镇乌兰淖尔村、其和淖尔村、哈达图淖尔村。。产品类别为肉兔。主要品种为伊普吕肉兔。
伊金霍洛旗伊普吕肉兔肉质呈浅粉色，有光泽，肌肉致密有弹性，指压后凹陷部位立即恢复，煮熟后，肉汤澄清透明，肉质芳香扑鼻，有嚼劲，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.5％ | 19.7％ |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4700mg/100g | 4621mg/100g |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 27.5% | 26.2% |
胆固醇 | 51.7mg/100g | 59.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250984 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 伊金霍洛旗农牧事业发展中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-17 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《桑树茎叶饲料对肉兔生产性能和肉品质的影响》收录于《动物营养学报》 |
样品名称 | 伊金霍洛旗伊普吕肉兔 |
该产品在伊金霍洛旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肌肉致密有弹性，指压后凹陷部位立即恢复，煮熟后，肉汤澄清透明，肉质芳香扑鼻，有嚼劲，味道鲜美的特性，内在品质蛋白质、胆固醇优于参考值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
伊金霍洛旗丰宇农牧科技专业合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗红庆河镇乌兰淖尔村三社 |
内蒙古智远天成生物科技有限公司 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市康巴什区滨河街道建银大厦1303室 |
