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太和黄桃产自重庆市合川区，主要产地为重庆市合川区太和镇亭子村。产品类别为桃。主要品种为北京23号。
果形端正，果顶圆或有小突尖。果皮底色黄色，着色红色，色泽艳丽。果肉金黄色，近核处红色。食之脆甜无酸，果汁丰富，果香味浓郁，口感极佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 16.4% | ≥ 11.6% |
可滴定酸 | 0.20% | ≤ 0.51% |
β-胡萝卜素 | 302μg/100g | ≥ 90μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190373 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市合川区农业农村委员会 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-29 |
评价机构 | 西南大学柑桔研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版100页、《不同透光率纸袋对黄桃果实色泽和品质的影响》 |
样品名称 | 太和黄桃 |
该产品在合川区域范围内在其独特的生产环境下，具有硬果脆甜清香，软果糯绵甘甜，可溶性固形物、β-胡萝卜素含量高，可滴定酸含量低等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市合川区平清蔬菜种植场 | 重庆市合川区太和镇亭子村 |
重庆市月崖湾乡村旅游开发有限公司 | 重庆市合川区太和镇亭子村10组 |
重庆新太祥合农业发展有限公司 | 重庆市合川区太和镇石岭村6社 |
