科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
凉城小米产自内蒙古自治区乌兰察布市凉城县，主要产地为内蒙古乌兰察布市凉城县鸿茅镇西厢行政村、麦胡图镇三合村、六苏木镇大土台村、蛮汉镇大兴夭村、岱海镇五苏木村。产品类别为小米。主要品种为红谷小米。
凉城小米色泽呈金黄色，千粒重约2.6g，米粒大小均匀，外观鲜黄明亮，粒形饱满完整，煮后米粒完整金黄，软而不粘结，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.81 | 9 |
总淀粉（%） | 74.0 | 73.9 |
维生素B1（mg/100g） | 0.32 | 0.1 |
直链淀粉（%） | 24.2 | 18 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210646 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凉城县农畜产品质量安全中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文 |
样品名称 | 凉城小米 |
该产品在凉城县范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒大小均匀，粒形饱满完整，煮后米粒完整金黄，软而不粘结，香味浓郁的特性，内在品质蛋白质、直链淀粉、总淀粉、维生素B1均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
凉城县世纪粮行有限公司 | 内蒙古乌兰察布市凉城县鸿茅镇西厢村 |
凉城县优粮农产品加工有限公司 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县天成乡土城行政区 |
