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白玉羽衣甘蓝产自四川省甘孜藏族自治州白玉县，主要产地为白玉县赠科乡扎马村、依里村、下比沙村、上比沙村、热卡村。产品类别为羽衣甘蓝。主要品种为皱叶羽衣甘蓝。
叶片呈羽状裂，边缘有波浪形的锯齿，形似羽毛；叶片呈绿色，带浅绿色脉络，茎部为浅绿色，较粗壮；口感脆嫩，味青香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 65.2mg/100g | 63.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 2710μg/100g | 670μg/100g |
膳食纤维 | 43.0(干基)g/100g | 34.4(干基）g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251535 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 白玉县农牧农村和科技局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-06 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册羽衣甘蓝045213、《美国的食物类胡萝卜素含量数据》、《羽衣甘蓝和西芹中膳食纤维与黄酮联合使用对结肠炎的影响与潜在机制探究》 |
样品名称 | 白玉羽衣甘蓝 |
该产品在白玉县域范围内在其独特的生产环境下，具有叶片呈羽状裂，边缘有波浪形的锯齿，形似羽毛，叶片呈绿色、带浅绿色脉络，茎部为浅绿色、较粗壮，口感脆嫩、味青香的感官特征；一般营养品质维生素C含量大于参照值；特色品质β-胡萝卜素、膳食纤维含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
白玉县康北瑞玉农业开发有限公司 | 白玉县赠科乡扎马村农业产业集成中心 |
白玉藏品农业发展有限责任公司 | 甘孜藏族自治州白玉县盛德花园 |
