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白玉青稞产自四川省甘孜藏族自治州白玉县，主要产地为四川省甘孜藏族自治州白玉县共计赠科乡、河坡镇、热加乡等3个乡镇，12个村。产品类别为大麦。主要品种为康青9号。
椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显；籽粒大小均匀，长6～8mm，宽3～4mm；表皮光滑，呈浅黄褐色或浅褐色，带有青稞特有的麦香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.95g/100g | 8.10g/100g |
氨基酸总量 | 9.48g/100g | 8.06g/100g |
必需氨基酸 | 2.97g/100g | 2.06g/100g |
总酚 | 2862mg/kg | 2600mg/kg |
β-葡聚糖 | 4.45% | 3.87% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251533 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 白玉县农牧农村和科技局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-31 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册青稞014202、《不同粒色青稞营养品质与抗氧化活性物质差异性分析》、《青海省3个区域种植青稞的品质特性分析》。 |
样品名称 | 白玉青稞 |
该产品在白玉县域范围内在其独特的生产环境下，具有椭圆形或菱形，籽粒饱满，腹沟明显，籽粒大小均匀，表皮光滑，呈浅黄褐色或浅褐色，带青稞特有的麦香气味的感官特征；一般营养品质蛋白含量、氨基酸总量优于参照值；特色品质必需氨基酸、总酚、β-葡聚糖含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
白玉县赠科乡下比沙村股份经济联合社 | 四川省甘孜藏族自治州白玉县赠科乡下比沙村 |
白玉藏品农业发展有限责任公司 | 甘孜藏族自治州白玉县盛德花园 |
