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土默特左旗黑小麦产自内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗，主要产地为内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗塔布赛乡北园子村、素齐镇全胜路西。产品类别为小麦。主要品种为黑小麦。
土默特左旗黑小麦颗粒呈卵形，百粒重约3.91g，粒色为黑褐色，颗粒饱满整齐、粒质坚硬。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 16 | 11.9 |
总淀粉（%） | 68.5 | 62.4 |
维生素B2（mg/100g） | 0.18 | 0.1 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5940 | 4603 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210562 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 土默特左旗农牧业综合服务保障中心 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-30 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《藜麦及其他谷物的常规营养成分测定》收录于2019年16期《现代食品》、《不同麦区小麦籽粒蛋白质与氨基酸含量及评价》收录于2015年06期《作物学报》、GB1351-2008《小麦》 |
样品名称 | 土默特左旗黑小麦 |
该产品在土默特左旗范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒呈卵形，粒色为黑褐色，颗粒饱满整齐、粒质坚硬的特性，内在品质具有蛋白质、淀粉、维生素B2、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
土默特左旗润兵种植农民专业合作社 | 内蒙古土默特左旗塔布赛乡北园子村 |
土默特左旗阿勒坦农牧业发展投资有限责任公司 | 呼和浩特市土默特左旗察素齐镇全胜路西 |
