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柞水玄参产自陕西省商洛市柞水县，主要产地为陕西省商洛市柞水县曹坪镇东沟村、银碗村、窑镇村、阴沟村、九间房村；营盘镇北河村、丰河村、曹店村；下梁镇金盆村、新合村、四新村；小岭镇李砭村。。产品类别为玄参。主要品种为柞水黑丹一号。
柞水玄參呈类圆柱形，中间略粗，微弯曲，长8～20cm，直径1～3cm。表面灰褐色，有不规则的纵沟、横长皮孔样突起,稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 13.0 | ≤ 16.0 |
总灰分（%） | 4.8 | ≤ 5.0 |
酸不溶性灰分（%） | 0.8 | ≤ 2.0 |
水溶性浸出物（%） | 72.8 | ≥ 60.0 |
哈巴苷（Ｃ15H24O10）和哈巴俄苷（Ｃ24H30O11）的总量（按干燥品计）（%） | 0.79 | ≥ 0.45 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210954 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 柞水县农产品质量安全站 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-10 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 《中华人民共和国药典》2020年版一部 |
样品名称 | 柞水玄参 |
该产品在柞水县区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈类圆柱形，上粗下细，有的微弯曲。表面灰黄色，有不规则的纵沟，横长皮孔样突起和稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖的感官品质，内在品质水分、总灰分和酸不溶性灰分符合参照值，水溶性浸出物和哈巴苷和哈巴俄苷的总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
柞水县世纪生态农业有限公司 | 商洛市柞水县杏坪镇中山村 |
柞水县凯祥源农业技术开发有限公司 | 陕西省商洛市柞水县曹坪镇窑镇社区四组 |
