柞水玉木耳产自陕西省商洛市柞水县，主要产地为陕西省商洛市柞水县营盘镇丰河村、北河村；下梁镇西川村、金盆村、老庵寺村；小岭镇金米村；曹坪镇马房子村。。产品类别为木耳。主要品种为CCMJ6008柞水6号。

产地与生产

• 生产规模：200万袋
• 年商品量：270吨
• 采收时间：5-10月
• 生产历史：6
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

柞水玉木耳呈角质状，硬而脆性，背面乳白色表面呈米黄色，腹面光滑，颜色喜人，手摸有干燥感，无颗粒感，复水后颜色雪白。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

柞水玉木耳形如耳状，腹面光滑，色泽温润如玉，晶莹剔透，洁白无暇。耳边为圆边，少筋肉厚，质地柔软，口感清脆，气味清香。其内在品质总糖、蛋白质、膳食纤维优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面