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高县黄观音红茶产自四川省宜宾市高县，主要产地为四川省宜宾市高县落润镇公益村、新寨村、国安村和文江镇石龙村，共2个乡镇4个行政村。。产品类别为红茶。主要品种为黄观音。
干茶条索紧细、显锋苗，色泽乌黑、油润，完整，匀净；冲泡后香味呈嫩甜香，汤色红浓、明亮，滋味鲜醇、顺滑，叶底柔韧、匀、红、亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
游离氨基酸 | 4.1% | ≥ 3.0% |
锌 | 43.8mg/kg | ≥ 35.0mg/kg |
水浸出物 | 40.7% | ≥ 32.0% |
茶多酚 | 15.7% | ≥ 7.0% |
茶黄素 | 0.54% | ≥ 0.10% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251499 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 高县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-17 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茶叶类）》。 |
样品名称 | 高县黄观音红茶 |
该产品在高县范围内在其独特的生产环境下，具有干茶条索紧细、显锋苗，色泽乌黑、油润，冲泡后香味呈嫩甜香，汤色红浓、明亮，滋味鲜醇、顺滑的感官特征；一般营养品质游离氨基酸含量优于参照值；特色品质锌、水浸出物、茶多酚、茶黄素含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川龙溪茶业有限公司 | 四川省宜宾市高县庆符镇凯华路188号 |
高县龙兴茶叶专业合作社 | 高县文江镇石龙村天星组5号 |
高县石宝山茶叶专业合作社 | 高县落润乡公益村大厂坝组 |
