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清丰茶树菇产自河南省濮阳市清丰县，主要产地为河南省濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村和大屯乡贺庄村。产品类别为茶树菇。主要品种为古茶1号。
菌体伞形，完整、美观；菌盖半球形，中间深褐色，边缘逐渐变为浅褐色，表面光滑，有浅皱纹，直径1.3-3.3cm；菌柄浅黄褐色，表面有纤维状条纹，有弹性，长度8-18cm；具有浓郁的茶树菇特有的香味，口感脆嫩鲜滑。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗多糖（g/100g） | 0.96 | 1.01（香菇） |
蛋白质（g/100g） | 2.52 | ≥ 1.2 |
总灰分（g/100g） | 0.63 | ≤ 0.75 |
粗纤维（%） | 1.0 | ≤ 1.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231054 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清丰县食用菌产业发展服务中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-12 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | DB36/T819-2019茶树菇；中国瓜菜.2022,35(08)《基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价》 |
样品名称 | 清丰茶树菇 |
清丰茶树菇在河南省清丰县独特的生产环境中，具有菌体伞形，完整、美观，菌盖半球形，中间深褐色，边缘逐渐变为浅褐色，表面光滑，有浅皱纹，菌柄浅黄褐色，表面有纤维状条纹，有弹性，有浓郁的茶树菇特有的香味，口感脆嫩鲜滑的感官特征；内在品质指标蛋白质、总灰分、粗纤维均优于参照值，粗多糖接近香菇参照值。综合评价，清丰茶树菇符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南丰蕈生物科技有限公司 | 濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村西头2号食用菌种植园区 |
清丰县丰蕈食用菌专业合作社 | 清丰县马庄桥镇赵家村西头6号 |
