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广宁香水柠檬产自广东省肇庆市广宁县，主要产地为广东省肇庆市广宁县石咀镇石咀社区、南源村、浪沙村、建中村。。产品类别为柠檬。主要品种为广东无籽香水柠檬。
该产品呈卵状椭圆形，果皮光滑，呈青绿色至黄绿色，果皮较厚，果心充实，果肉呈淡黄色，脆嫩多汁，香气浓郁，味酸，无核。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 5.22g/100mL | ≥ 4.5g/100mL |
果汁率 | 41.8% | ≥ 30% |
维生素B1 | 0.083mg/100g | 0.05mg/100g |
维生素B2 | 0.0528mg/100g | 0.02mg/100g |
橙皮苷 | 126mg/kg | 104.22mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260933 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广宁县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-27 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | NY/T426-2021《绿色食品柑橘类水果》；GB/T29370-2012《柠檬》；UPLC-Q-TOF-HRMS技术结合SWATH采集方法同时测定柠檬果实中26种生物活性成分的含量.食品与发酵工业，2022；《中国食物成分表》标准版第6版第一册064302 |
样品名称 | 广宁香水柠檬 |
该产品在广宁县石咀镇范围内在其独特的生产环境下，具有果肉呈淡黄色，脆嫩多汁，香气浓郁，味酸等感官品质特征；内在品质总酸、果汁率、维生素B1和维生素B2优于参照值，特色品质橙皮苷优于参照值等特征，且均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广宁县石咀镇金玲农场 | 广东省肇庆市广宁县石咀镇石咀社区居委会向东村塘文坪 |
广宁县金丰盈种植场 | 广东省肇庆市广宁县石咀镇石咀社区麦崀村林海华厂房 |
