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广宁麻竹笋产自广东省肇庆市广宁县，主要产地为广东省肇庆市广宁县洲仔镇洲仔社区、务水村，坑口镇下寨村。。产品类别为竹笋。主要品种为麻竹笋。
该产品笋体粗壮，略呈圆锥形，平均单笋重2.5kg；笋壳青绿带棕，笋肉乳白，质地脆嫩，口感清甜，无明显苦涩味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量 | 1.1g/100g | ≥ 1.0g/100g |
总糖 | 2.4% | ≥ 2.0% |
粗纤维 | 0.8% | ≤ 1.2% |
维生素C | 5.3mg/100g | ≥ 5.0mg/100g |
钙 | 80.0mg/kg | ≥ 42.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251376 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广宁县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-20 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB4452/T1-2021《地理标志产品埔田竹笋》、DB35/T1006-2010《地理标志产品尤溪绿竹笋》、地理标志产品网《长宁苦笋》《明月雷竹笋》 |
样品名称 | 广宁麻竹笋 |
该产品在广宁县区域范围内独特的生产环境下，具有笋肉乳白、质地脆嫩、口感清甜等感官品质特征；具有总糖、维生素C和氨基酸含量丰富，钙元素含量高，粗纤维含量低等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广宁县笋丰农副产品有限公司 | 广宁县洲仔镇洲仔社区丰江庙咀村1号 |
广宁县洲仔镇创丰竹笋专业合作社 | 广宁县洲仔镇洲仔社区居委会办公楼三楼 |
