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南康大米产自江西省赣州市南康区，主要产地为江西省赣州市南康区龙回镇龙回村、唐江镇西坑村、横市镇增坑村、隆木乡樟村村。产品类别为大米。主要品种为泰优398。
米粒细长、透明或半透明均匀，外观呈清白色或精白色，具有光泽，粒面光滑、完整；米饭清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 16.1% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 112mm | ≥ 80mm |
蛋白质 | 7.07％ | 6％ |
铁 | 3.9mg/kg | 1.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220756 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 赣州市南康区农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-28 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018大米、GB/T22438-2008地理标志产品原阳大米、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、中国国家地理标志产品-鄱阳大米 |
样品名称 | 南康大米 |
该产品在赣州市南康区域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，粒面光滑完整，颗粒均匀，籽粒饱满，晶莹透亮，米饭清淡略甜，颗粒分明，软硬适中，芳香爽口的感官特征，直链淀粉和胶稠度符合参照值，蛋白质和铁等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西东坚米业有限公司 | 赣州市南康区龙回镇街上35号 |
赣州鑫发粮油有限公司 | 南康区隆木乡樟村村龙头组 |
江西硒杭农业科技发展有限公司 | 江西省赣州市南康区唐江镇西坑村坪塘组六号 |
赣州丰泰农业发展有限责任公司 | 江西省赣州市南康区横市镇增坑村 |
