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南康荷包茄产自江西省赣州市南康区，主要产地为江西省赣州市南康区唐江镇油树村、龙华乡上蒙村。产品类别为茄子。主要品种为春茄6号。
果实近圆形或椭圆形，果长约12cm，直径约9cm，单果质量约150g；果皮紫红色，薄而软，光滑油亮；果肉淡绿色，肉质柔软、细嫩；口感甜嫩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.98% | 1.5% |
维生素C | 10.3mg/100g | 5mg/100g |
蛋白质 | 0.97％ | 0.8％ |
钙 | 124mg/kg | 70mg/kg |
β-胡萝卜素 | 25.2μg/100g | 10μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220757 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 赣州市南康区农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-30 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1004-2025（茄子类）、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 南康荷包茄 |
该产品在赣州市南康区域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈椭圆形，果长约13cm，单果重约200g，果皮呈紫红色，光滑油亮，果肉肉质柔软的感官特征，可溶性糖、维生素C、蛋白质、钙和β-胡萝卜素等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赣州市南康区万芳蔬菜种植专业合作社 | 江西省赣州市南康区龙华乡上蒙村 |
赣州赣农之星农业科技有限公司 | 江西省赣州市南康区龙华乡上蒙村 |
江西国远农业发展有限公司 | 江西省赣州市南康区唐江镇油树村 |
