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都里酸枣芽茶产自河南省安阳市殷都区，主要产地为河南省安阳市殷都区都里镇都里村、东水村、古井村、好井村、杨家河村、南马辛庄村、北马辛庄村、上寺平村。产品类别为代用茶。主要品种为酸枣芽。
芽叶细长、皱缩卷曲，色泽嫩绿，净度好；汤色黄绿明亮，麦香醇厚，入口微涩，生津回甘、滋味醇正，叶底嫩绿、明亮，多芽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 44.8% | ≥ 36.0% |
游离氨基酸总量 | 3.2% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 8.6% | 5.64%--6.30% |
总黄酮 | 1.02% | 0.30%--0.51% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251314 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 安阳市殷都区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-27 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019茶叶类附录1；现代食品.2025(11)《枣叶化学成分和健康功效的研究进展》；食品工业科技.2012,33(16)《不同时期梨枣叶茶品质的差异性分析》 |
样品名称 | 都里酸枣芽茶 |
都里酸枣芽茶在河南省安阳市殷都区都里镇独特的生产环境下，具有芽叶细长、皱缩卷曲，色泽嫩绿，汤色黄绿明亮，麦香醇厚，入口微涩，生津回甘、滋味醇正，叶底嫩绿明亮，多芽的感官特征；品质指标水浸出物、游离氨基酸总量、茶多酚、总黄酮含量均大于参照值。综合评价，都里酸枣芽茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
安阳华原种养专业合作社 | 安阳县都里镇都里村 |
安阳县都里镇尚品茶叶厂 | 安阳县都里镇东水村东桥1号 |
