三清山葛根产自江西省上饶市玉山县，主要产地为江西省上饶市玉山县辖区内的四股桥乡、双明镇、紫湖镇、怀玉乡、樟村镇、南山乡、岩瑞镇、下镇镇、仙岩镇、六都乡、文成街道、横街镇、必姆镇、下塘乡、临湖镇、冰溪镇。。产品类别为葛。主要品种为粉葛。

产地与生产

• 生产规模：800公顷
• 年商品量：180000吨
• 采收时间：11月至次年3月
• 获证批次：2022年第三批

外观与风味

该产品呈长纺锤形或长棱形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，横切面肉质带粉性，乳白色，可见同心环纹，具有豆腥气，味微甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在上饶市玉山县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品呈圆柱形或类纺锤形，表皮黄棕色、淡褐色或淡棕色，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹的感官特征，可溶性固形物、淀粉、葛根素和钙等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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