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玉山香榧产自江西省上饶市玉山县，主要产地为江西省上饶市玉山县紫湖镇、怀玉乡、下塘乡、、南山乡、横街镇及三清乡共6个乡镇18个行政村。。产品类别为榧子。主要品种为香榧。
玉山香榧颗粒均匀完整，呈橄榄形或梭形，外壳呈黄褐色，质硬，棱纹浅而光滑，长约2-3cm，单果重约2-3g，果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
出仁率 | 68.1% | ≥ 63% |
淀粉 | 6.35% | ≤ 8.0% |
蛋白质 | 11.11％ | 10.0％ |
镁 | 200mg/100g | 180mg/100g |
亚油酸（占总脂肪酸） | 41.5% | 35% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260189 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 玉山县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-11 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | LY/T1773-2022香榧、全国农产品地理标志-黎川香榧、全国农产品地理标志-玉山香榧 |
样品名称 | 玉山香榧 |
该产品在上饶市玉山县域范围内在其独特的生产环境下，具有产品颗粒均匀完整，呈橄榄形或梭形，外壳呈黄褐色，质硬，棱纹浅而光滑，长约2-3cm，单果重约2-3g，果仁外包裹黒色果衣，果肉淡黄色，质地坚硬，气味浓郁的感官特征，出仁率和淀粉均符合参照值，蛋白质、镁和亚油酸（占总脂肪酸）均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西三山实业有限公司 | 江西省上饶市玉山县高新区科技区块秀峰路29号 |
江西玉榧农业发展有限公司 | 江西省玉山县博士大道西路仁曜苑1单元301室 |
