科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
江津枳壳产自重庆市江津区，主要产地为重庆市江津区柏林镇、广兴镇、夏坝镇、蔡家镇、嘉平镇、西湖镇、白沙镇、贾嗣镇、永兴镇、杜市镇、石蟆镇、吴滩镇、支坪镇、中山镇、塘河镇15镇37个村。。产品类别为酸橙。主要品种为江津枳壳。
江津枳壳呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 6.51% | ≤ 12.0% |
灰分 | 4.33% | ≤ 7.0% |
钾 | 1205mg/100g | ≥ 1123.6mg/100g |
柚皮苷 | 47114mg/kg | ≥ 40000mg/kg |
新橙皮甙 | 37978.75mg/kg | ≥ 30000mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230132 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市江津区农业农村委员会 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-04-09 |
评价机构 | 西南大学柑桔研究所 |
评价依据 | 1.中华人民共和国药典2020年版一部枳壳项下；2.陈希华，张建康，黄检平，叶喜德，枳壳研究进展，今日药学2015年3月第25卷第3期，229-231 |
样品名称 | 江津枳壳 |
该产品在江津区域范围内的独特生产环境下，产品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的果梗痕。切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸，感官品质优。内在品质柚皮苷、新橙皮甙均高于参照值，满足药典要求；钾高于参照值；水分和灰分优于参照值，满足药典要求。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市江津区夏坝镇大坪村股份经济合作联合社 | 重庆市江津区夏坝镇大坪村村民委员会 |
重庆市江津区广沿果蔬种植股份合作社 | 重庆市江津区广兴镇沿河村二组 |
