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石蟆橄榄产自重庆市江津区，主要产地为重庆市江津区石蟆镇正林村、大同村等18个村（社区）。。产品类别为橄榄。主要品种为江津长果1号。
呈黄绿色，纺锤形，外皮细滑，表面光润。内部饱满多汁，核硬，两端尖，核面粗化，肉质鲜嫩，酥脆可口，咀嚼后余味回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.91g/100g | ≥ 1.2g/100g |
可溶性固形物 | 11.4% | ≥ 7.0% |
维生素C | 25.2mg/100g | ≥ 20mg/100g |
钙 | 151mg/100g | ≥ 60mg/100g |
单宁 | 1.85% | 1.3%--1.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250170 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市江津区农业农村委员会 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-29 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | T/SMXN1-2020、T/MHGL001-2021、全国地理标志农产品查询系统(福州橄榄) |
样品名称 | 石蟆橄榄 |
该产品在重庆市江津区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈黄绿色，纺锤形，外皮细滑，表面光润。内部饱满多汁，核硬，两端尖，核面粗化，肉质鲜嫩，酥脆可口，初食有涩味，咀嚼后余味回甘的感官品质，蛋白质、可溶性固形物、维生素C和钙含量高，单宁含量丰富等营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市江津区罗钢农业股份合作社 | 重庆市江津区石蟆镇大同村一组272号 |
重庆归霞农业开发有限公司 | 重庆市江津区石蟆镇登云村二组 |
