洛南羊肚菌产自陕西省商洛市洛南县，主要产地为陕西省商洛市洛南县寺耳镇寺耳街社区；柏峪寺镇茶房村；石门镇刘家村；保安镇北斗村。。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹。

产地与生产

• 生产规模：51公顷
• 年商品量：115吨
• 采收时间：3-4月
• 生产历史：20
• 获证批次：2023年第一批

外观与风味

洛南羊肚菌具有子囊，果实呈浅茶色，菌柄呈浅黄色，菌盖呈椭圆形，菌柄中空，菌盖表面有许多凹坑，形似羊肚状，煮熟后有羊肚菌的香味，菌肉紧实，口感弹韧。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在洛南县域范围内在其独特的生产环境下，具有菌体完整，菌盖褐色、近圆锥形、中空、表面呈蜂窝状、边缘全部与柄相连，菌柄乳白色的感官特征；一般营养品质蛋白质含量、氨基酸总量优于参照值；特色品质鲜味氨基酸、麦角硫因含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面