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源汇鸡蛋产自河南省漯河市源汇区，主要产地为河南省漯河市源汇区空冢郭镇竹园村和空冢郭村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为京粉8号。
鸡蛋蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈粉白色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.9g/100g | 12.7g/100g |
铁 | 2.30mg/100g | 2.0mg/100g |
维生素B2 | 0.504mg/100g | 0.31mg/100g |
胆固醇 | 354mg/100g | 585mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251325 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 漯河市源汇区畜牧技术中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-21 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 源汇鸡蛋 |
该产品在漯河市源汇区区域范围内在其独特的生产环境下，蛋壳洁净，完整，呈规则卵圆形，表面呈粉白色，蛋黄为橙黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明的上乘感官品质，具有蛋白质大于参照值，铁、维生素B2、胆固醇优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
源汇区空冢郭乡伊甸蛋鸡养殖场 | 河南省漯河市源汇区空冢郭镇洼董村 |
漯河市源汇区强盛养殖场 | 河南省漯河市源汇区空冢郭镇空冢郭村 |
